【雞蛋怎么放才保鮮長久 雞蛋如何放才保鮮長久】1、想要讓雞蛋在空氣中保存得更久，最重要的一點是不能拿清水沖洗雞蛋，用水洗或檫后破壞了新鮮的雞蛋外面的一層保護膜，細菌就可以進入雞蛋內部，從而使雞蛋變質 。
2、可以選擇放在冰箱冷藏里存放，冰箱冷藏溫度低并隔離空氣可以有效抑制細菌滋生，但是保存的時間相對較短點 。
3、可以把雞蛋埋入鹽中保存，保存時間很長，但是會使雞蛋變咸一點 。
4、可以給雞蛋外面涂上一層油放到密閉空間里，放入冰箱或者放入塑料袋中緊包住雞蛋，通常超市就是這樣保存雞蛋 。
5、把雞蛋放到大米中存放，大米會吸水，大米中的粉末可以進入雞蛋的殼的縫隙中，細菌很難在這樣的環境下生存，所以雞蛋不容易變質 。

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