1、先把金針菇切去根部 ， 再撕成小朵清洗干凈 ， 準備好肥牛 。
【番茄肥牛金針菇的做法 番茄肥牛金針菇怎么做】2、把西紅柿洗凈切成小丁 ， 再把香菜、蔥、姜、蒜切末備用 。
3、鍋中燒油 ， 下入蔥、姜、蒜末炒香 ， 再下入西紅柿丁翻炒均勻 。
4、然后把西紅柿炒出湯汁 ， 加入兩小勺的番茄醬炒香 ， 再倒入一大碗的清水 。
5、再加入一小勺鹽、一小勺的白糖、一小勺的雞精翻炒均勻 ， 湯汁燒開后再下入肥牛和金針菇 。
6、湯汁再次燒開就可以關火 ， 稱出倒入大碗里灑上一些香菜即可 。

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