用面粉代替米粉會使菜肴的味道不同，面粉和米粉所含的營養也不同 。
以米粉為原料，經浸泡、蒸制、壓成條狀、細絲狀，而非字意中以大米為原料研磨而成的粉狀物質 。
【不用米粉可以蒸肉嗎？】面粉是一種由小麥磨成的粉末 。根據面粉中蛋白質的含量，可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉 。
材料：南瓜1個，排骨400g，蒸肉粉1包，黃酒和醬油適量 。步驟：1 。將南瓜頂部三分之一切開，撈出籽和果肉；2.把排骨切成小塊，放黃酒和少量醬油，然后撒上蒸好的肉粉 。使用

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