梅花的特點是：
1.花單生或有時兩朵同蕾，直徑2至2或5厘米，香味濃，先開后葉；
2.花梗短，長約1至3毫米，常無毛；
3.花萼通常是紅棕色，有些品種的花萼是綠色或綠紫色；
4.萼筒寬鐘形，無毛或有時被短柔毛；
【梅花的特征】5.萼片卵形或近圓形，具鈍的先端；
6.花瓣倒卵形，白色至粉紅色；
7.雄蕊短或稍長于花瓣；
8.子房密被柔毛，花柱短或稍長于雄蕊 。

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