1、用料:土豆兩個、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、老干媽油辣子、鹽、蒜泥、香菜、蔥花、油各適量 。
2、把土豆去掉皮然后切成塊狀 , 放入蒸鍋 , 蒸至土豆變軟即可 。
3、在蒸土豆的同時 , 調制醬汁 , 在一個小碗里放入蒜泥、老干媽油辣子、辣椒粉、花椒粉、孜然粉 。
4、在平底鍋里多放一點油 , 把蒸的大半熟的土豆放入鍋中 , 煎至土豆呈金黃色表明就可以里 。
【孜然怎么吃 蒜香孜然土豆營養家常菜】5、在煎好的土豆上倒上第二步調制好的醬汁 , 攪拌均勻 , 然后加上香菜和蔥花(根據個人口味可適當加入少量鹽) 。
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