
【菜干煲什么湯比較好 菜干煲的湯】1、菜干煲湯:瘦肉,豬大骨,綠豆,菜干,枸杞,鹽,豬瘦肉切塊,豬骨切塊洗凈,菜干要先浸20分鐘,切去菜頭,清洗,一定要洗干凈,不然會有很多沙 。飛水:把原料放進冷水鍋中,加熱煮至半熟,然后撈出 。要使原料去掉血污、去異味,煲湯,把東西都放進鍋里煲湯就可以了 。最后加適量的鹽,再煲幾分鐘即可 。特點,香味濃厚,口感很好,清熱去火,清潤除燥,特別適合夏天煲 。
2、菜干湯加點豆腐加兩三個蜜棗,菜干不用放太多 。
3、和白菜一起煲 。
4、兩片菜干煮咸豬骨花生粥,菜干要切碎,花生要先浸一下 。
5、和大骨煲湯,放些紅蘿卜,有自然的甜味 。骨頭要先飛水,這樣就不會有腥味 。
6、菜干,加羅漢果,扇骨,羅漢果清潤 。
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