1、食材 。羊肉500克 ， 蔥5克 ， 姜6克 ， 蒜5克 ， 干辣椒適量 ， 料酒7克 ， 香葉少許 ， 草果適量 ， 植物油適量 ， 水適量 。
2、羊肉出水之后撈出 ， 用水將血沫沖洗干凈 。
【羊肉砂鍋的做法 羊肉砂鍋的做法是什么】3、瀝水 。
4、熱油爆鍋 ， 放入蔥、姜、干辣椒皮炒出香味 。
5、放入羊肉翻炒 ， 加入料酒 。
6、放入醬油 ， 繼續翻炒 。
7、放入香料加水煮開 。
8、煮開之后轉小火煮5分鐘 。
9、其后將其倒入砂鍋中慢燉2小時 。

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