綠豆糕模具怎么用


綠豆糕模具怎么用


【綠豆糕模具怎么用】綠豆晚上泡上,第二天去皮(去皮的話可以用搗蒜泥的那個東西),用力碾壓 。過程復雜,要3遍才可以 。然后上鍋蒸到用手一碾就成粉狀,趣丁網小編在蒸的時候加了冰糖,蒸好之后用工具碾成泥狀,碾的時候可以分次加入蜂蜜,這樣粘性會好一點,最好是加一點熟糯米粉 。
全部都摻勻之后,放入模具中,用力按下就可以了 加餡料的話就先裝一點綠豆粉,然后放豆沙,在放綠豆粉,用力按下去,脫模具,就ok了
糯米粉可以炒熟但也可以用蒸的,不過小編沒有保鮮盒,蒸的話就會進水分 。這個方法做出來的不油膩 。

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