食材：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒 。
1.山藥洗凈，去皮切段 。
2.排骨洗凈，鍋里裝滿水，燒開，撇去浮沫 。
3.放入姜片和蔥后，加入黃酒，轉小火 。
4.煮20分鐘，去掉洋蔥結，放山藥，開中火煨 。
【美味營養的排骨湯】5.半小時后，加入適量鹽，小火燉15分鐘，沈晗山藥排骨就酥爛了 。

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