1、鮮藕洗凈，去皮，切成小丁，放在一個碗中，加水浸泡1個小時 。
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎 。
3、將打出的藕汁倒到一個小鍋里，藕渣留著可以做藕餅吃 。
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋 。
【藕粉怎么做的 藕粉如何做的】5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦 。
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