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涼拌茼蒿菜做法 涼拌茼蒿菜怎么做

生活百科茼蒿


1、原料：茼蒿、米醋、鹽、糖、蠔油、大蒜 。
2、茼蒿將葉與梗分開，只選用梗的部分，再清洗干凈 。
3、將大蒜清洗干凈，先按扁再切成碎末，這樣蒜味比較足 。
4、鍋里加入適量的清水，燒開后加一點鹽，把茼蒿放進去焯水斷生，加鹽是為了讓茼蒿的顏色更綠，更漂亮 。
5、焯好水的茼蒿一根根擺在盤子里，上面放上大蒜末 。
6、再來調一個醬汁，米醋加鹽、糖、蠔油和少許純凈水攪拌均勻 。
【涼拌茼蒿菜做法 涼拌茼蒿菜怎么做】7、澆在茼蒿上，就可以上桌品嘗啦 。

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