【饅頭增白妙招 饅頭增白有什么方法】1、讓饅頭增白，面粉和酵母是最基本的原料 。應使用筋力中等的面粉制作，也就是雪花粉、富強粉之類的小麥產品 。
2、酵母使用鮮酵母和干酵母都可以 。但是需要注意酵母的活性，一定要使用保質期之內的酵母，并且開封之后盡快用完 。蒸饅頭時蒸鍋的嚴密性很重要，鍋蓋和籠屜之間不可以漏氣 。否則在蒸制過程中會由于蒸汽泄漏影響饅頭的質量 。
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