牛肉面湯怎么做 怎么做牛肉面湯


1、食材:蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄醬、豆醬、胡蘿卜、白蘿卜、小茴香 。
2、首先將胡蘿卜和白蘿卜清洗干凈,切成大小適中的塊狀 。
3、緊接著將蔥,姜,蒜也洗干凈,蔥切成段,姜切成絲,蒜切碎備用 。
4、鍋中倒入足量的麻油燒開,將切好的蔥、姜、蒜以及辣椒放入鍋中翻炒出香 。
5、之后再將冰糖放入鍋中,進行炒化 。
6、隨后再將番茄醬倒入鍋中,然后再倒入豆醬一同翻炒出香即可 。
【牛肉面湯怎么做 怎么做牛肉面湯】7、隨后再將湯鍋加入清水,放入底料,將胡蘿卜和白蘿卜塊先放入水中,再將調味品放入到湯鍋里,待鍋中的湯煮一個小時之后,就可以將調味料醬油、雞精、胡椒粉、食鹽、米酒和白糖倒入鍋中進行調味,這樣牛肉面湯就好了 。

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