米粉的做法：
1.準備雞肉、青菜、大蔥、香菜、米線等材料；
2.將雞肉切成薄片，香菜和洋蔥切碎，配以油辣椒和燙過的米粉；
3.雞油燒至七成熱時，放入碗中，倒入煮好的清湯，加入調料即可食用；
4.吃的時候先把肉片加熱到發白，再把青菜稍微加熱一下，然后把米線掉，撒上一點蔥花和香菜 。
麻辣燙的做法：
1.準備好香腸、魚丸、蟹棒、杏鮑菇、鵪鶉蛋、胡蘿卜等材料，清洗干凈 。用竹簽串起各種食材；
【米線和麻辣燙的做法】2.往鍋里加水 。

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