瘦肉含有豐富的蛋白質 ， 用瘦肉來蒸雞蛋 ， 味道非常鮮美 ， 是人們特別喜愛的美食 ， 其做法如下：
1、取瘦肉適量洗凈備用 。
2、將瘦肉切成沫 。
3、準備雞蛋100g備用 。
4、將雞蛋打入切好的肉沫中 。
5、加入適量食鹽 。
【瘦肉蒸蛋的做法】6、加入適量冷開水 。
7、用筷子將雞蛋攪拌均勻 。
8、在蒸鍋中放入適量水 ， 將攪拌好的雞蛋放入鍋中 。
9、蓋上鍋蓋 ， 蒸10分鐘 ， 就可起鍋享用美味的瘦肉蒸雞蛋了 。

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