1.準備紅棗、香菇、蓮藕，洗凈血水，瀝干水分備用 。
2.準備蓮藕和香菇 。
3.蓮藕去皮，洗凈，切成滾刀塊；生姜切片備用 。
4.蓮藕加適量鹽，簸勻，腌制半小時 。
5、鍋里油熱，姜片香 。
6.加入適量冷水煮沸 。
【紅棗、香菇、蓮藕能一起煲湯嗎？】7.移入高壓鍋 。
8.燒開后加入蓮藕、紅棗、香菇；蓋上并扣住閥門，按壓30分鐘 。
9、泡好的紅棗香菇蓮藕湯，加入鹽和胡椒粉，調好口味即可食用 。

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