材料：2個蛋黃、50克細砂糖、50克牛奶、100克奶油芝士和150克鮮奶油 。
練習：
1.在蛋黃中加入糖 。
【奶酪冰淇淋怎么做？】2.用電動打蛋器打至蛋糊粘稠 ， 顏色變淺 。
3.將牛奶倒入小鍋 ， 小火加熱至微沸 。
4.關火后立即倒入蛋黃 ， 注意邊倒邊攪拌 。
5.繼續攪拌均勻 ， 直到倒出 。
6.取室溫下變軟的奶油干酪 。
7.用電動打蛋器打至細膩順滑 。
8.將蛋黃牛奶倒入奶酪中 ， 邊倒邊攪拌 。

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