甘蔗被捆扎成大、中、小三個等級 。疊放時，每10捆為一排，每捆寬度為20至25厘米 。該方法如下：
【南方甘蔗如何冬季保鮮】三捆綁一層，三層疊 。每捆甘蔗之間要留有空隙，根部要放在中間溝邊，底層左右立柱之間留有30到40厘米的空隙，根部不要靠近，有利于通風散熱 。堆高后，逐漸將根部壓在一起 。三層疊好后，在每根藤條的兩端各放一根小的廢藤條或蘆葦桿等硬物，再用同樣的方法疊放，將第一排的三層藤條固定，防止倒塌 。第四層堆疊時，根的頂端易位，在甘蔗兩端各放一根小甘蔗，第五層和第六層的根與第一層至第三層堆疊方向相同 。疊好之后，兩端各放一根小甘蔗 。第一列中的否

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