1、金針菇切掉根部，洗凈后將粘連的部分撕開，然后放在盤子里擺好備用 。
2、大蒜剝掉外皮，切成細末備用，怕麻煩的也可以用工具直接壓成蒜蓉 。
【蒜蓉金針菇的家常做法 怎么做蒜蓉金針菇好吃】3、鍋燒熱，倒入適量植物油，油熱后先關火，然后下入蒜蓉炒出香味，接著再放入適量的白糖和食鹽炒勻 。
4、把蒜蓉醬直接淋在剛才洗好的金針菇上面 。
5、蒸鍋加適量水燒開，把金針菇放進去，蓋上鍋蓋蒸8分鐘左右 。
6、蒸好后用夾子將盤子取出，然后將盤里的湯汁倒進一個小碗里，在碗里加入適量芝麻香油和蒸魚豉油，攪拌均勻 。
7、澆上拌好的汁兒，然后撒上幾顆蔥花兒就可以了 。

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