1.朋友圈粉 。是南寧特色美食的絕對代表，與柳州螺螄粉、桂林米粉并稱廣西“三大米粉” 。
2.炒蝸牛 。將田螺浸泡后吐出淤泥，用姜、酒、蒜末、紫蘇等調料炒熟，用文火煲湯 。
3.八仙粉 。相傳是清朝的秘方之一 。因配以八味山珍海味、時令佳肴而得名，口味各異，相輔相成，如“八仙過海，各顯神通” 。八仙粉的特點是鮮、滑、鮮 。
【南寧有哪些菜？】4.軋制粉末 。南寧卷粉更在意的是做法的細膩 。將它均勻地鋪在鋪有碾成米糊的熱白布上，放入托盤中，撒上一些早已準備好的肉末和蔥花，蒸熟裝盤，再裹成枕形，端上桌 。

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