1、看外觀：正常的腰果應該呈現完整的月牙形的 。而且不能太碎小 。
【腰果的選購技巧 腰果如何選購】2、聞氣味：質量好的腰果，氣味芳香，但是如果太香，則說明添加劑過多，香精過多 。
3、嘗味道：購買腰果時，吃一兩顆進行品嘗，以防買到受潮的 。特別是一些摸起來有些粘的，說明已受潮，不要購買 。
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