【蓮藕片怎么炸的更脆？】白醋炒藕片會更脆 。
材料：蓮藕、調味鹽200g、雞精適量、調和油適量、白醋適量、蓮藕適量 。
復制蓮藕片的步驟：
1.蓮藕洗凈去皮切片；
2.將蓮藕均勻切成薄片；
3.將2根小蔥切成蔥花；
4.鍋中放油，燒熱，放入蓮藕片翻炒；
5.加入少許白醋可以增加蓮藕的口感；
6.炒一會后，加鹽和少許醬油，再放入蔥花一起翻炒 。

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