彭州有許多著名的特產，例如：
【彭州有哪些特產和名優商品？】1.九尺鹽水鴨：彭州人一直有養鴨的習慣 。1986年，九尺鎮被四川省譽為“鹽水鴨之鄉” 。九尺板鴨分為板鴨和鹵鴨兩種，做工精致 。用精鹽和香料浸泡板鴨，煙熏，晾干 。鹽水鴨用水曬干，用優質鋸末熏制，再用大料、茴香、花椒、姜、陳皮、醬油、糖、花椒、蘋果、冰糖等調料腌制 。
2.彭州川芎：彭州川芎有根莖大、產量高、品質優的候點 。主要分布在敖平、何志、田鵬、均樂、南陽等鄉鎮 。其中，敖平是種植最多的鎮，1989年就達到了 。

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