【如何保鮮蓮藕 保鮮蓮藕 的方法】1、塑料薄膜真空包裝貯藏：稱取定量的保鮮劑,用定量的水溶解后,將洗凈的蓮藕放入此溶液中浸漬60 min 。取出,脫除明水,裝入膜厚0.08 mm的聚乙烯袋中,使用真空包裝機包裝,每袋裝蓮藕1～5 kg,放入室溫下貯藏 。2個月后,貯藏的蓮藕色澤接近新鮮藕 。貯藏期間,只要包裝袋不松動漏氣就不需倒動和換袋 。此法適合于超市和對外出口 。
2、恒溫水貯藏：將采收的藕帶泥運回,放入水溫為5～8 ℃的水池內,可保鮮1個月 。
3、塑料薄膜袋儲藏法：將蓮藕洗凈,用特克多防腐劑(500 mg/kg)浸泡處理1 min后取出,晾干,裝入110 cm×30 cm、膜厚0.03 mm的聚乙烯塑料袋,扎緊袋口 。
4、清水儲藏保鮮法：將藕洗凈,放進容器內,加滿清水,每隔1～2 d換涼水1次 。冬季保持水不結冰 。此法可保鮮1～2個月 。
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