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菠菜面條的做法 菠菜面條怎么做好吃

生活百科面粉


1、食材：菠菜1把 ， 面粉適量 ， 溫水適量 ， 玉米面粉適量 ， 食鹽少許 。
2、菠菜清洗干凈 ， 切碎 。
3、入料理機中 ， 加少許水 ， 打成細膩的菜糊 。
【菠菜面條的做法 菠菜面條怎么做好吃】4、然后過濾 ， 倒入碗中 ， 加少量食鹽和適量溫水攪拌均勻 。
5、一邊慢慢地把菠菜水倒入面粉中 ， 一邊快速攪拌 ， 直至把面粉全部攪拌成比較干的面絮就停止加水 。
6、用手把面絮揉搓到一起 ， 和成硬面團 。
7、給面上均勻地灑少許玉米面粉 ， 用搟面杖先轉著圈把面團稍稍搟開 。
8、然后搟長 ， 再搟薄些 。
9、再次給整張面片上均勻地灑上玉米面粉防沾 。
10、切割成自己喜歡的寬度 。
11、放入開水里煮熟即可 。

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