【百合干的好還是新鮮好 百合干的好還是新鮮好呢】
1、百合干的和新鮮的營養價值都差不多，主要差別在于含水量 。
2、干百合是用新鮮百合晾曬干制而成的，含水量比鮮百合低一些，但是營養價值上面二者差別不大 。另外，二者的吃法也不太一樣，新鮮的百合可用于烹制各種菜肴，炒著吃、燉湯吃都可以，口感清爽；而干百合一般只能用來燉湯或者煮粥、煮甜湯等，口感綿粉 。

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