【糟毛豆的做法 糟毛豆怎么做】1、先把毛豆用清水侵泡二十分鐘 ， 洗干凈 。
2、鍋里加水 ， 放鹽 ， 要把鹽攪拌化 。
3、燒開后 ， 倒入毛豆 。大火煮十分鐘 。
4、毛豆煮熟后 ， 倒出毛豆放入碗中 ， 冷卻 。
5、在毛豆碗里加糟鹵、八角、辣椒 ， 糟鹵剛好淹過毛豆 ， 然后用保鮮膜把碗封好 。放入冰箱 ， 兩個小時后 ， 就可從糟鹵中撈出 ， 裝盤 。
6、糟毛豆就做好 ， 是這個炎熱夏季的一道好菜 ， 非常開胃 。

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