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芋頭怎么做磨粉 要經過幾個流程

生活百科芋頭


1、芋頭粉的一種制作方法 ， 其工藝流程包括選擇去皮、切粒、風干脫水、低溫加壓熟化、風冷脫水、粉碎及稱量包裝幾個流程 。
【芋頭怎么做磨粉 要經過幾個流程】2、先將毛芋頭洗凈去皮 ， 去皮后的芋頭再經漂洗干凈 ， 置碾磨機械帶水碾磨或用石磨盤帶水人工碾磨成芋頭勻漿 ， 然后經紗布過濾 ， 除去芋渣 ， 盛放在容器中靜置12～24小時 ， 任其沉淀后 ， 濾去容器上面清液 ， 再漂洗過濾 ， 靜置沉淀 ， 濾去清液 ， 最后取出芋頭粉 ， 放在多層紗布中吸去水分 ， 取出粉塊 ， 用刀切成薄片 ， 用烘干機烘干 ， 或在強烈陽光下曬干 ， 待冷涼后 ， 即可用聚乙烯薄膜袋盛裝、封口即成 。

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