1、雞肉斬件 ， 加調料一起腌制15分鐘 。車螺買回后 ， 放入清水中 ， 切一個辣椒一起浸泡 ， 直至車螺吐盡泥沙 。
【車螺雞湯如何做 做雞湯的步驟】2、鍋里放少許油 ， 把腌制好的雞肉過一下油 ， 倒入開水 ， 大火煮至奶白 ， 倒入砂鍋中 ， 小火再煮30分鐘 。出鍋前 ， 倒入車螺 ， 煮5分鐘左右出鍋 。
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