1、蝦滑可以放在冰箱里冷藏保存 ， 可以保存三天左右 。但是解凍時要提前拿出來自然解凍 ， 如果用熱水解凍或微波爐解凍 ， 很容易把蝦滑加熱成熟的了 。
【蝦滑怎么貯存 怎么保存蝦滑】2、解凍時可以略自然化凍10分鐘 ， 拒絕溫水熱水 ， 蝦滑蛋白質非常容易氧化 ， 很容易變紅 ， 解凍好后 ， 最好用筷子再次攪和多次 ， 以便于恢復蝦滑的粘性和彈性 。
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