1、材料：酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、鹽、雞精、花椒 。
【酸豆角怎么炒好吃 酸豆角炒肉怎么做】2、酸豆角、胡蘿卜洗凈切碎 ， 姜、蒜洗凈切末 。干辣椒用濕布擦干凈切段 。
3、瘦肉洗凈切末 ， 用鹽、雞精腌制 。炒鍋放油燒熱 ， 下花椒炒香 ， 關火去除花椒 。開火下干辣椒炒香 ， 加肉末翻炒 ， 再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可 。

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