1. 首頁 > 生活百科 > >

煎洋槐花粥 煎洋槐花粥做法

生活百科槐花


1、食材：干槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水適量 。
2、準備好食材：槐花 ， 粳米 ， 小米 ， 枸杞 ， 冰糖 。
3、將槐花清洗干凈 ， 放碗里 ， 加適量清水泡2個鐘左右 。
4、粳米和小米淘洗干凈 ， 放砂鍋里 ， 加適量清水（米和水的比例為1：4） ， 泡上半個鐘 。
【煎洋槐花粥 煎洋槐花粥做法】5、半個鐘后蓋上蓋子 ， 開大火煮 。
6、煮開后馬上打開蓋子 ， 不然會溢出來的 。
7、這時候關慢火 ， 慢慢地煮 。期間偶爾用勺子攪一下 ， 以免粘底 。
8、煮到粥八九成熟 ， 大約煮30分鐘 。
9、再將槐花連同水一同倒進鍋里 。
10、再攪拌均勻 。開大火煮開 。
11、煮開后再關小火 ， 再煮約15分鐘 。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了 。
12、這時候 ， 放入冰糖 。
13、再加入枸杞 。
14、攪拌均勻 ， 大火煮上兩分鐘 。
15、關火 ， 讓砂鍋的余熱煨一下 。這時候 ， 鍋里的粥還在冒泡 。
16、等到粥不再冒泡的時候 ， 就可以了 。
17、把粥舀到碗里 ， 就可以慢慢享用了 。

    猜你喜歡