1、迅速剝掉食材外皮 。通常需要事先將諸如西紅柿和桃子之類的水果去皮，以使其味道更好 。只要將它們放在微波爐中加熱約30秒鐘，就將它們取出并冷卻以輕松剝落皮膚 。另外，加熱15秒之后也可以輕松、快速地剝除大蒜蒜瓣的外皮 。
2、無淚切洋蔥 。首先將洋蔥的頭和尾巴切掉，在微波爐中加熱30秒鐘，將里面的會讓人流淚的汁干掉，然后切洋蔥就不會流淚了 。
3、融化奶油、巧克力 ?？梢酝ㄟ^在微波爐中加熱約一分鐘來融化制作餅干和糕點所需的奶油，這比在水中加熱或在室溫下軟化更快，更方便 。
融化巧克力也非常簡單，首先將巧克力切成小塊，取出微波爐約15秒鐘，然后攪拌 。根據融化的程度，將其加熱直至完全融化 。
4、發酵面團 。任何做過面包的人都知道，面團制作完成后，必須將其在室溫下放置至少一小時才能發酵，但是當使用微波爐時，只需15分鐘即可完成！
將面團放入微波爐碗中，并用保鮮膜蓋好 。同時，放一杯約190cc的水 。放入微波爐中，以最小火加熱3分鐘，然后靜置3分鐘 。再加熱3分鐘，放置6分鐘 。體積膨脹意味著發酵完成 。

【微波爐有哪些烹調妙用】

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