家里的白面條如何做炒面如何在家里做出不一樣的炒面 _面條

1、面條一把、豆芽一把、雞毛菜一把、韭菜一把、鵪鶉蛋幾個、青椒半個。
2、鍋內放水，水沸騰后下面條，煮兩分半鐘，鵪鶉蛋煮熟，放置一旁。
3、兩分半后，面條撈出過冷水，約過三遍即可，放在帶漏洞的盤子里瀝干水份，防止面坨。
4、半個青椒切絲備用，豆芽洗凈，雞毛菜洗凈攔腰切一刀，韭菜切成三厘米長度，放置備用。
5、面條瀝干水后放在碗內，倒入香油（可防止面粘），打入一個雞蛋，攪拌均勻。
6、鍋內放油，油熱后先放青椒炒出香味，再依次放入豆芽、韭菜、雞毛菜翻炒，最后放入面條翻炒三分鐘后，放入食用鹽、雞精、辣椒面、孜然粉繼續翻炒一分鐘，即可出鍋。
【家里的白面條如何做炒面如何在家里做出不一樣的炒面】7、這樣做出來的炒面帶有孜然的香味，又有辣味，雞蛋攪拌在面條上給了面條不一樣的口感，家常炒面就算成功了！

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