1、菊花腦有清熱解毒和平肝明目的作用 。
【菊花腦的功效與作用 菊花腦的益處】2、菊花腦中還含有比較豐富的蛋白質和脂肪，有特殊的芳香氣味，在炎熱的夏季容易出現胃熱心煩和便秘口苦的情況，可將菊花腦涼拌或煮湯，有清熱涼血和調中開胃的作用，如果經常有頭痛和目視的情況，可適當吃菊花腦 。

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