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求天津豆絲牛雜面配方

生活百科牛雜面


配料：山奈10克、白芷10克、花椒4克、小茴香7克、八角4克、丁香3克、苦瓜葉5片、肉豆蔻1片、草果1粒、豆蔻5粒、香砂5粒 ， 研成粉末備用；
材料：辣椒粉50克 ， 川椒粉50克 ， 孜然粉50克 ， 蔥50克 ， 蒜50克切成粉備用；
【求天津豆絲牛雜面配方】加入辣椒、黃油、雞油、大油為主料 ， 制成辣油備用；將牛骨做成奶湯 ， 放入牛雜中煨5小時 ， 撈出切絲備用；需要硬圓面條 ， 煮到5成熟 ， 放在白菜里 ， 面條7成熟時撈出；澆在牛雜湯上 ， 放入5克辣椒粉、5克花椒粉、5克孜然粉、大

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