1、主料：菠蘿200g 。
2、輔料：瓊脂25g 。
3、調料：白砂糖100g 。
4、做法：將菠蘿榨汁備用；瓊脂用溫水浸泡2小時，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻 。
【菠蘿凍怎么做 做菠蘿凍的技巧】5、將菠蘿切成小塊，與尚未凝結的瓊脂混合液一并裝入數小碗內，放進冰箱冷藏室內凝結成凍；食用時，取出菠蘿凍扣入碟中即成 。
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