配料：蝦皮、魚、豬骨湯 。
配料：精鹽、味精、淀粉 。
步驟：1 。包好蝦皮用中火煮半小時，然后起湯 。將煮熟的魚撕成絲 。
【泉州米粉糊怎么做？】2、大火，倒入豬骨湯、蝦糠湯，燒開 。將面條稍微擰一下，放入沸騰的湯鍋中，加入精鹽和味精 。慢慢把淀粉舀到鍋里，不停地推勺子，直到面線浮起，鍋里的湯變成糊狀 。

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