【下白雞蛋的是什么品種】下白雞蛋的雞一種家養的大白雞，可以下白色的雞蛋，比紅皮蛋要大一些 ?，F在養雞的少了，而且大白雞體型大，隔天才下一個蛋，很少下連蛋，所以漸漸就不養了 。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克 。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一 。

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