有的能，有的不能 。
如果能在面粉中添加列入國家食品添加劑名錄的食用膠，比如黃原膠，可以增加面粉的韌性，半成品，比如速凍水餃，在凍藏過程中不會破裂 。
【人造食用膠可以放在面粉里吃嗎？】一般來說，食用膠不用于食品，主要作用是增稠、增加穩定性和膠凝 。

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