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蘿卜燉牛腩 怎么做蘿卜燉牛腩

牛腩生活百科


1、主料：牛腩450g、白蘿卜350g 。
2、調料：姜、花椒、八角、桂皮、草果、香菜、老抽、料酒、雞精 。
【蘿卜燉牛腩 怎么做蘿卜燉牛腩】3、準備以上食材和調料 。
4、牛腩切小塊、白蘿卜切菱形塊，姜切厚片 。
5、將牛腩焯水后撈起 。
6、鍋里放入油，用小火將香料炒香，記住不要炒糊了 。
7、倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色 。翻炒幾下后盛盤 。
8、將續煮鍋里的水燒開后放入上好色牛腩、白蘿卜、鹽和雞精調味 。
9、在次燒開后放入續煮鍋的外鍋，讓它自己煮 。
10、蓋好續煮鍋的外鍋蓋，等40分分鐘后就可以開蓋了！
11、裝盤時放入香菜即可 。

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