【如何經營小吃店】
操作方法如下：
1.顧客定位：小吃店消費普遍較低，屬于大眾消費，顧客的定位要適合各個年齡段；
2.選址：最好位于商圈，大型市場附近，電影院旁邊，工業區宿舍群，寫字樓等 。
3.店面布置：最基本的是保持店面干凈明亮，櫥窗明亮，干凈美觀；
4.價格：最好適應大眾化的價格；
5.多樣化：不要貪圖完美 。一般品種的小吃都可以，比如餛飩、面條、蒸餃、燉鍋、鹵菜等；
6.配備設備：需要桌子、椅子、勺子、廚具、原料、消毒碗 。

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