1、食材:蟹味菇60克 , 花蟹520克 , 蒜片5克 , 油20克 , 鹽8克 , 香芹葉5克 , 水1500克 , 醬油12克 。
2、蟹味菇沖洗干凈控干水 。
3、花蟹沖洗干凈 , 剝開大殼 , 剝掉蟹腮 , 蟹心解腸 , 剁小塊 , 大蟹腳 , 輕敲裂開 。
4、多功能鍋放油爆香蒜片 。
5、加入蟹味菇翻炒變軟 。
6、蟹味菇放一邊放 , 加入花蟹煎會 。
【梭蟹鮮湯的做法 梭蟹鮮湯如何做】7、注入適量的清水 。
8、蓋上蓋子煮5分鐘 。
9、加少許鹽調和香芹碎調味 。
10、蟹湯完成!
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