【嬰兒輔食豆腐鯽魚湯怎么做 豆腐鯽魚湯做法】
1、鯽魚300g ， 豆腐200g 。
2、把鯽魚里外都用手洗干凈 ， 肚子里的黑膜一定要扯干凈 。魚頭蓋里也用手摳干凈 ， 洗干凈 。直到洗魚的水里沒有血水 。魚的身上劃幾刀 ， 撒點鹽抹在魚身上 ， 腌制10分鐘左右 。
3、切好姜片和蔥花 ， 準備好豆瓣醬 。鯽魚是不要和大蒜子一起吃比較好 。
4、燒熱了油 ， 把魚放到鍋里煎至兩面黃色 。加冷水入鍋煮開 。放下姜片 ， 豆瓣醬一起煮 。魚一定要煎透了再加水 ， 以免有腥味 。喜歡多點湯可以多加點水 ， 加了和魚齊平的水量 。
5、水燒開以后 ， 把豆腐放下鍋和魚一起煮 。把湯汁煮濃一點 。
6、起鍋的時候把蔥花撒下去 。

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