【帶魚中間的黑線是什么 魚肉里面的黑線是什么東西】1、魚肉里面的黑線是：魚腥線 。
2、魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官 。在魚脊背上有一種魚鱗叫側線鱗，在側線鱗的上面有許多排列整齊的小孔，并直接與魚體內的魚腥線相通，而外界環境的一些氣味，如水中的土腥味則通過小孔直接附著在魚腥線里 。
3、草魚、鯽魚和鯉魚的魚腥線較為明顯，容易取出，而海魚的魚腥線則沒有淡水魚明顯 。主要用于感知對外界的刺激，氣味的強弱 。“魚腥線”會帶著水中的一些土腥味，剔除之后自然是可以去掉一部分魚腥味的 。
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