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為了孩子們 ， 不如試試這3道菜！有許多人都經歷過胃口不好 ， 那種感覺真不討人喜歡 。 我的孩子們也經歷過 ， 我自有辦法 ， 不斷優化菜品 ， 越做越好 ， 漸漸地他們的胃口就好起來了 。 他們每頓吃得忘乎所以 ， 是我最想看到 。 之后 ， 我還是會花時間去研究新菜品 ， 不知不覺間 ， 已經做了將近100種菜品 ， 而且味道都不錯 。 下面就與大家分享其中3道菜 。
第一、時?蔬?炒?蝦仁?
先準備好新鮮的蝦、豌豆、玉米粒和胡蘿卜 。 胡蘿卜用堿面沖洗干凈 ， 去皮切成丁備用 ， 豌豆和玉米粒浸泡在鹽水中洗干凈 ， 而蝦則是剝去蝦殼 ， 蝦線也要挑出來 。
接著 ， 碗里加入少許生抽、料酒和胡椒粉 ， 用筷子攪拌均勻 ， 再倒入蝦仁攪拌均勻 ， 腌制15-25分鐘 。
然后 ， 起鍋燒油 ， 油溫4-5層差不多 ， 倒入蒜泥炒出香味后 ， 倒入蝦仁繼續翻炒 。 蝦仁容易熟 ， 不易炒太久 ， 不然口感會變差 。 大概炒1-2分鐘后 ， 倒入胡蘿卜、玉米粒和豌豆 ， 一起炒 。 期間 ， 可加入少許耗油、白砂糖調味 。
最后 ， 用大火炒熟食材即可出鍋擺盤 。 味道不錯 ， 蝦仁Q彈又嚼勁 ， 玉米粒香甜可口 ， 胡蘿卜爽脆 ， 豌豆軟糯鮮香 ， 越吃越想吃 ， 真好！
第二、韭菜?炒雞蛋
先準備好新鮮的韭菜和雞蛋 。 韭菜用鹽水浸泡后用清水洗干凈 ， 不要根部切成段備用 ， 雞蛋則是攪拌成雞蛋液備用 。
接著 ， 往鍋里倒入少許食用鹽 ， 用小火加熱后 ， 倒入雞蛋液 ， 炒至金黃即可撈出備用 。
然后 ， 鍋里留有適量的底油 ， 油溫上來后 ， 倒入少許蒜泥炒出香味后 ， 倒入韭菜炒軟 ， 再倒入雞蛋繼續翻炒 ， 期間 ， 可加入少許生抽、陳醋、食用鹽和耗油調味 。
最后 ， 用大火收汁 ， 即可出鍋放溫食用 。
味道特別好 ， 雞蛋很嫩滑 ， 韭菜爽脆可口 ， 越吃越想吃 ， 很下飯 ， 真好！?
第三、西蘭花?炒蝦仁?
先菜市場買一些新鮮的西蘭花和蝦 。 蝦要去掉外殼 ， 蝦線也要挑出來 ， 西蘭花則是用堿面沖洗干凈后 ， 切成小瓣備用 。
接著 ， 往裝有蝦仁的碗里 ， 倒入少許料酒、姜末、老抽和胡椒粉 ， 用筷子攪拌均勻 ， 腌制10-20分鐘 。
然后 ， 往鍋里加入適量的開水 ， 用大火煮開 ， 放入?西蘭花 ， 焯熟撈出 ， 盛入盤中備用 。 再起鍋燒油 ， 油熱后 ， 倒入蝦仁 ， 記得用小火炒至變色 ， 加入蒜泥一起炒 ， 炒出香味 ， 倒入?西蘭花繼續翻炒 。 期間 ， 可加入少許耗油和黑胡椒粉調味 。
最后轉大火 ， 將食材炒至斷生 ， 即可出鍋擺盤 。
上桌前 ， 撒一些白芝麻 ， 賣相非常好 。 味道也很棒 ， 蝦仁鮮美又有嚼勁 ， ?西蘭花爽脆可口 ， 越吃越上頭 ， 吃完很有滿足感 ， 真好！
【老虎|為了孩子們，不如試試這3道菜！】以上3三道菜就是我經常做給孩子們吃的 ， 他們吃完后 ， 胃口越來越好 ， 讓我感到很欣慰 。 大家有時間也可以學著做！
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