干巴菌以味道滋嫩香甜 ， 肉質堅韌耐嚼而受熱捧 。同時 ， 對于養生人群干巴菌也是一種不可多得的美食 。那么干巴菌現在市場一般價格是多少呢?什么時期的干巴菌最貴呢?

什么是干巴菌干巴菌是的學名叫做繡球菌或者叫花菌和馬牙菌等 。干巴菌剛出土的時候是黃褐色 ， 老熟時會變成黑褐色并且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味 ， 腌牛肉干群眾稱為干巴 ， 故此菌得名干巴菌 。干巴菌在云南一帶生長較多 ， 產于七八月份 ， 并且直至現在 ， 干巴菌還未實現人工種植 ， 所以說 ， 干巴菌極為稀有 ， 是一種天然的綠色食品 。


干巴菌的價格【干巴菌到底有多貴?干巴菌怎么做才好吃?】前邊我們有提到 ， 干巴菌至今無法實現人工種植 ， 所以直至現在 ， 我們所食用的干巴菌全靠室外野生所提供 ， 所以干巴菌資源非常稀有 ， 物以稀為貴 ， 剛上市時現在干巴菌質量差不多的價格幾乎維持在每公斤700-800元 ， 品質差一點的差不多500元每公斤 ， 要求再高點的價格一般在900-1000元一公斤 。


但是隨著干巴菌的批量上市 ， 干巴菌的價格可能會有所降落 ， 但是高品質的干巴菌就幾乎還是維持在1000元左右 ， 充分體現了一分價錢一分貨的道理 。了解了干巴菌的價格 ， 我們來看看這個深受愛戴的干巴菌怎么做才把浪費他的營養 。


干巴菌食譜爆炒干巴菌食材：
干巴菌 ， 蘑菇 ， 紅小米辣 ， 蔥姜蒜 ， 鹽 ， 味精 ， 辣椒粉 ， 料酒等 。
制作步驟：
1.先把干巴菌洗凈撕開 ， 將紅小米辣和蔥姜蒜切碎備用 。蘑菇洗凈備好 。
2.蔥姜蒜下入油鍋中爆炒 。
3.加干巴菌和小米辣翻炒片刻 ， 此步驟不要加水 。
4.加入備好的蘑菇 ， 翻炒均勻 ， 加入調料 。


爆炒干巴菌的步驟是很簡單的 ， 加入蘑菇更能使干巴菌的味道充分發揮出來 。如果喜歡吃辣的朋友可以在炒之前用豆瓣醬爆香 。雖然干巴菌的價格昂貴 ， 但是其富含的營養價值足夠支撐他的價格 ， 喜歡吃干巴菌的朋友可以入手啦!

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