自制酥油的方法：
【如何自制酥油】配料：無鹽奶油454克；
練習：
1.一大條無鹽奶油；
2.在不攪拌的情況下，通過水加熱融化奶油；
3.全部融化后，關火，擦掉浮在表面的白色浮沫；
4.從上到下會有分層 。清澈的上層是無水奶油，下層是乳清 。
5.用勺子將上層的無水奶油撈出放入另一個玻璃瓶中保存，冷卻后放入冰箱冷藏；
6.自制酥油就完成了 。當你需要它的時候，把它從冰箱里拿出來 。

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