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糯米圓子怎么做 怎樣做糯米圓子

生活百科糯米


1、用料：糯米50克、玉米半節、肉餡300克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量 。
2、準備好糯米、玉米、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油 。
3、糯米放適量清水，浸泡4個小時以上，如果時間比較緊，可用溫水浸泡 。
4、泡好糯米清洗三遍以上，瀝干水分，放少許鹽攪拌均勻 。
【糯米圓子怎么做 怎樣做糯米圓子】5、玉米剝成玉米粒，清洗干凈，瀝干水分，放在容器中 。
6、在買豬肉時，買那種五花肉，叫老板幫忙手工剁碎，最好手工剁，這樣做出來的丸子才好吃 。把肉餡放入裝有玉米粒的容器中，加入適量鹽、生粉、醬油、花生油攪拌均勻 。
7、拿一小塊肉餡，大概15克左右，先搓圓，再在雙手之間來回甩10個回合，使肉丸變得結實 。
8、把肉丸放到糯米中來回滾，直到整個丸子粘滿糯米為止，在雙手之間來回甩5個回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面 。
9、蒸鍋放水燒開，待水冒大泡時，放入丸子，蓋上蓋子，小火煮60分鐘 。嫩滑可口，香味十足的糯米丸子就大功告成了，味道非常棒哦 。

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