【泡椒生姜怎么做】
生姜浸泡材料：鮮姜：根 ， 涼開水1000ml ， 鹽40g ， 高度白酒50ml ， 蒜瓣適量 ， 紅辣椒適量 ， 花椒適量 。
步驟：
1.準備一個密封的容器 ， 清洗干凈 ， 控制水分含量；
2.鮮姜去皮洗凈擦干表面水分 ， 紅辣椒洗凈擦干表面水分 ， 蒜瓣去皮備用；
3.將冷開水和鹽倒入密封容器中 ， 充分融化 。將鮮姜放入鹽水中 ， 然后加入蒜瓣、紅辣椒、胡椒粉和白酒；
4.密封容器 ， 放在陰涼的地方 。一到兩周之后 ， 就可以撈出來吃了 。
泡椒材料風干朝天椒3360斤 ， 蒜15瓣 ， 鹽適量 ， 白

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